Sabato vegetariano

No, no, non ho cambiato dieta abbracciando il veganesimo.....ma sta di fatto che ormai ho imparato che le verdure sono troppo lunghe da cucinare in settimana, per cui mi ritrovo il sabato a preparare tutto quelc he poi userò in settimana. Per questo ieri la mia cucina era invasa da
vellutata di zucca

 peperoni ripieni

 cavoletti di Bruxelles lessati

 stufato di cipolline

e le mie zucchine gratinate che però si meritano un post-ricetta!